نور الحياة
Designer
الهوايــة : 
المهن : 
  عدد المساهمات : 586
نقاط : 896
تاريخ التسجيل : 26/05/2009
العمر : 36
 حزين
 |  موضوع: طرق تتبيل المشويات  الثلاثاء مايو 26, 2009 7:44 pm | |
| دي مجموعه من تتبيلات اللحوم او الفراخ او السمك يارب تعجبكم وتستفيدو منها
تتبيلة رقم 1
زبادي قليل الدسم أو منزوع / ملعقة صغيرة معجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل أو عصير نص ليمونة / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة ( دارسين ) / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط ويتبل فيها قطع الدجاج 6 ساعات والمقادير على حسب كمية الدجاج ,,,ويشوى ويقدم ساخناً
تتبيلة رقم 2
يتبل فيها الدجاج ويترك في الثلاجة نصف يوم وبعدين تكون جاهزة للشوي
طماطة / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع البهارات اللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / زيت الصويا / وليمونة مقطعه بقشرها
تتبيلة رقم 3
ربع كوب زبادى
ربع كوب شطه حاره
خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفه مسمار بابريكا)
ملعقتين صويا صوص
عصير ليمون
ملح
بصله مفرومه ناعم
5 فصوص ثوم مدقوقين
ملعقتين معجون طماطم
ملعقه من صلصه باربكيو
ملعقتين مايونيز
ملعقه زيت
طريقه التحضير
تدق قطع الدجاج بالمدقه لتليين الانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التتتبيله وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعه الى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمر من الجنبين وتقدم مع صلصه الثوم
تتبيلة رقم4 شيش طاوق
ربع كوب من صلصه حاره
ملعقتين من صلصه طماطم
كمون وكزبره وبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض
خل وليمون وملح
زبادى
كركم
مسمار وقرفه وهيل مطحون
مايونيز
زيت
مسرده
باربكيو
بقدونس وثوم وفلفل اخضر مفرومين
تخلط كل مقادير التتبيله
قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر
اسياخ خشب او معدن
طريقه التحضير
تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه وتنقع لمده يوم كامل ثم تشك فى الاسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى
تتبيلة رقم 5
1 م ك مستردة
1م ك كاتشاب
1م ك خل احمر ( ممكن خل ابيض بس الاحمر يعطي طعم احلي)
2 م ك صويا صوص
زيت زيتون (حسب الرغبة)
ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر - ليمون
جوزة الطيب (اختياري) | |
|
admin
Administrator
الهوايــة : 
المهن : 
  عدد المساهمات : 1684
نقاط : 2979
تاريخ التسجيل : 22/04/2009
العمر : 29
الموقع : www.egYMoka.tk
 Ćrážŷ ßõŸ
| | موضوع: رد الأربعاء مايو 27, 2009 8:23 am | |
| يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووا ومشكور ويسلخوووووووووووووووووووووووووووووا  | |
|
نور الحياة
Designer
الهوايــة :
المهن :
عدد المساهمات : 586
نقاط : 896
تاريخ التسجيل : 26/05/2009
العمر : 36
حزين
| | موضوع: رد: طرق تتبيل المشويات الأربعاء مايو 27, 2009 5:16 pm | |
| يسلموووووووووو مرورك ياموكا بس اللي يدخل يدوق ويقولي رأيه :D وحط خطين تحت يدوق دي يدوق بس مش ياكل عشان الاكل ده سالفينه وهنرجعه تاني  هههههههههههههههههههههه | |
|
ملوكه
MoD
الهوايــة : 
المهن :
عدد المساهمات : 394
نقاط : 644
تاريخ التسجيل : 12/05/2009
الموقع : http://EGYMoka.tk/
| | موضوع: رد الأربعاء مايو 27, 2009 6:06 pm | |
| تسلم ايدك ياقمرايه مستنين الموزيد  | |
|
نور الحياة
Designer
الهوايــة :
المهن :
عدد المساهمات : 586
نقاط : 896
تاريخ التسجيل : 26/05/2009
العمر : 36
حزين
| |
$$المجروح$$
SuPer VIP
الهوايــة : 
المهن : 
 عدد المساهمات : 1605
نقاط : 1861
تاريخ التسجيل : 27/05/2009
العمر : 33
متظبت
| | موضوع: رد: طرق تتبيل المشويات الخميس سبتمبر 03, 2009 1:06 am | |
| | |
|
